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バイカウツギは花の形が梅の花に似ていて、枝が空洞なことや枝葉の特徴がウツギに似ていることからバイカウツギ（梅花空木）という名前が付きました。
花はウメの花（5弁）に似ていますが、花弁は4枚、直径3～4cmの白色で、ほのかな芳香があります。6月から7月に枝先に白いさわやかな花を咲かせます。
花言葉は、花の香りがふんわりとやわらかくて甘いことから「思い出」。また、純白の花が清楚で凛としていることから、「気品」という花言葉もあります。